距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9693：好评
清明节假期入住，住过多次的酒店，当中停业一年搞装修，没想到只装了副楼，主楼竟然没有修。这次打电话叮嘱了新楼，还是说没房给安排了主楼，果不其然，真的明显老旧了~特别是淋浴间。就算环境再好，也弥补不了。 假期，人多，前台很忙，倒是可以理解，卫生有点毛草，好吧，谁叫是假期呢。 有段时间没有来了，已经主打亲子酒店路线，建议小情侣之类的还是不去为好，要不孩子们真的一派欢乐，特别是早餐，确实是过于热闹啊。
木木：好评
酒店的环境和服务一如既往的好，这次出现了一点小插曲，前台收费的时候有一笔挂帐入错账了，后来值班经理鲍先生主动沟通并及时帮我处理了问题，以后来南京还会选择入住这家酒店??
会员522706：好评
环境挺好的，值得一住